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到台中談到美食，不是夜市就是燒肉和火鍋

這趟和大學同學到台中品嚐了一家非常推薦的麻辣鍋

就是 【瓦庫麻辣鍋】
 

瓦庫在台中有兩家，一家是燒肉一家是麻辣鍋

瓦庫麻辣鍋的外觀以成都寬窄巷子青磚建築，店裡的窗花，大門，裝飾品等等

聽說是中國某處古老宅院裡找回來的，整家店的設計讓人彷彿置身在古代

門口的瓦庫街超適合過年拍照打卡🏮🧨.

他們家的麻辣鍋湯底是以重慶石柱紅乾辣椒，茂汶紅花椒、金陽青花椒以及中藥材來熬煮

香辣中帶麻，喝起來不會死鹹也不偏重麻(我較喜好香辣

如果覺得太辣也可以請店員加點高湯👍🏻

另外一個湯頭【老火燉雞】Juby推薦一定要點，三個朋友都一致認同超級好喝🤤

以老母雞、土雞頭、金華火腿、豬骨等熬煮，湯頭濃郁香醇，裡面還有嫩嫩的雞腿肉

不吃辣的朋友很適合這一鍋🍲
 

另外是我同學超級推薦的【麻辣寬粉】，口感Q彈，辣中帶麻，很開胃

搭配白飯一起吃很好吃😋

瓦庫麻辣鍋有五種湯頭可以選擇，川味麻辣、老火燉雞、野椒酸菜、上湯番茄及蟲草菌菇

其中川味麻辣、老火燉雞是Juby推薦第一次到訪必點的湯頭

這裡採取單點制無套餐，開鍋費單鍋$120/人，鴛鴦鍋(兩個湯底)$120/人+$150(每桌)

開鍋費含白飯(可續)，小菜，甜品，醬料和熱茶。

我們三個女生一個男生，點了三盤肉差點吃不完

肉片量很多，肉質也很好👍

其中有一份【四川苕粉】煮完後晶瑩剔透

有點像在吃粄條，口感QQ的很特別

最後甜點有【桂圓木耳湯】或【紅豆花生雪花冰】

瓦庫麻辣鍋是我近期吃過的麻辣鍋裡面最喜愛的一家

有機會去台中吃瓦庫燒肉，再來和大家分享🤤

瓦庫麻辣鍋

地址：台中市中區自由路二段33號

營業時間：平日17:30~24:00 (最後點餐23:00)

假日：11:30~16:00、17:30~24:00 (最後點餐14:30、23:00)

電話：04-22231155

*用餐時間2小時，10%服務費